有一種理想的小幸福，叫市井生活。一斗煙，一壺茶，沒有明爭，沒有暗斗，不為世俗煩惱。80年代老成都市井，尋常人家的生活，紅磚青瓦房，傳統小店鋪，從街頭到街尾，藏于市井老街深巷的麻辣燙，成了三五好友相聚把酒言歡的地方，變成了一代人與過去追憶的味道記憶點。為紀念過去，喚醒那份記憶，故此命名為老街舊友。

辣鹵×老火鍋

老街舊友辣鹵現撈火鍋以健康、營養為出發點，底料、湯料、菜品均為綠色品質。摒棄傳統火鍋加盟店模式單一，產品線單一的經營模式。老街舊友為區別于市場其他品類火鍋，發展更廣闊的市場，特此推出現撈辣鹵+特色老火鍋模式，打入川鹵行業開辟火鍋新航海路線，雙線占領餐飲細分市場，即川鹵菜和火鍋市場。又給食客耳目一新的全新感覺。

都誠國際餐飲管理有限公司，是一家集專注餐飲企業管理，餐飲連鎖經營、餐飲品牌孵化、餐飲產品研發、餐飲原料生產為一體的循環產業鏈的新生代餐飲集團公司。

本著“All sincerity”(所有的真誠)的宗旨，吸納了全國餐飲界多位優秀的廚師長，打造了一支專業的運營團隊，屹立于全國餐飲策劃服務平臺前端，曾服務于全國多家實體品牌，并取得優異成績。圍繞餐飲專業數據研究中心，互聯網營銷數據，大眾點評餐飲發展平臺，通過優化供需兩端產品和信息流，以“定位-設計-落地”為品牌核心要素，結合創業者、消費者、供應鏈、技術打造專業的服務平臺，為未知型、已知型、似知型創業者提供專業的選擇平臺，為創業者提供人才、資金、戰略方向的學習平臺。

鹵味市火鍋風頭正勁

1、中國餐飲穩步增長——需求多

國民消費升級，中國餐飲服務市場總收入從2013年2.6億元增長至2017年3.9億元。(數據來源：中商產業研究院)

2、火鍋行業發展迅速——市場廣

火鍋作為餐飲行業的重頭戲，營業額達到整個餐飲行業總營業額的22%，2017年占比約20.5%。(數據來源：中商產業研究院)

3、傳統火鍋趨于飽和——潛力大

傳統火鍋市場過于飽和，發展趨于平緩，人們正尋求一種快消費的火鍋經營新模式，市場潛力巨大。

4、市井火鍋迅速崛起——熱度高

經濟迅速發展，節奏起來越快，食物變成了一種社交，市井火鍋的出現，恰恰復合現代人的消費需求。

1、豐富品牌經驗

成都人氣餐飲連鎖品牌，經驗豐富，市場認可度高。

2、簡單料包操作

總部大廚駐店指導，料包操作，簡單方便。

3、創新技術研發

核心原料統一研發生產，結合市場，研發新品。

4、系統運營管理

總部共享資源，提供餐飲系統化技術、管理服務。

5、完善售后服務

給加盟商提供24小開店咨詢，解決店面問題。

一、開店前

1、選址支持

人流量、人口密度、人口消費、競爭對手數據分析。

2、證照協助

營業執照、消防、環保、衛生、稅務等各類證照辦理咨詢服務。

3、裝修協助

統一店面設計，設計師到店或線上監督施工過程。

4、招聘協助

人員結構框架配置，各類手冊提供。

二、開店中

1、技術培訓

菜品技術，菜品擺盤，新菜后續更新。

2、營銷支持

節日營銷、事件營銷、活動宣傳以及資源共享。

三、開店后

1、全國配送

料包、食材、餐具、服裝、收銀系統、核心設備統一配送。

2、開業籌備

派遣店長廚師長，到店扶持10-15天，幫助菜品定價、開業輔導等。

3、后期維護

外派督導每3個月到店巡檢一次，包括：服務、菜品、衛生、營銷等。